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体冷やして夏バテ予防 キュウリビズ

コトバ百貨店

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日本で最初にラーメンやギョーザを食べたといわれるのは、水戸黄門こと水戸光圀。一方、そのグルメ藩主が「こらしめてやりなさい」とばかりに嫌っていたとされるのがキュウリ。今より苦みが強かった江戸時代のキュウリを「能少なし。植えるな。食べるな」と目の敵にしていたとか。

それから300年、そのキュウリのリベンジ作戦が展開されている。「キュウリビズ」だ。キュウリは、体をじんわり冷やして夏バテを予防するなど、実はけっこうな能あり野菜。キュウリビズはJA全農福島がその効能をPRしようと、8年前に考案。その後、東北6県のJA全農が行う販促のキャンペーン名などに使われている。

もちろん、環境省の「クールビズ」に引っかけた言葉だが、シャレのハズし具合もなかなか秀逸。聞けば「当時内部で募集し、職員の奥さんが考えたものを採用した」(JA全農福島)とか。そんな手作り感あふれる「ゆるキャッチ」としても、好感度は高い。

ところでそのJA全農福島で、この夏流行中というキュウリのレシピを教えてもらった。「すり下ろしキュウリとラー油などを入れたそうめんつゆ。食がすすみますよ」。キュウリで猛暑をこらしめよう。

(ライター 福光 恵)

[日経プラスワン2013年7月27日付]

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