ワインのお供にも　大人の味、お取り寄せチーズケーキ

定番スイーツとして愛され続けているチーズケーキ。ひとくちにチーズケーキといっても、製法やチーズの種類によって食感や味のバリエーションはかなり豊富にあり、これまでにも3回、レアチーズケーキ、ベークドチーズケーキ、スフレチーズケーキを特集した。第4弾となる今回は、家で手軽に名店の品が味わえる「お取り寄せチーズケーキ」を特集する。

いつものように専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が、インターネットや電話で取り寄せ可能な10商品を全国から厳選し、実際に食べ比べて審査した。選ばれた品は、甘さが控えめで、ワインにもよく合うような大人向けのものが多かった。