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3つ星スイーツ

2014/3/27

3つ星スイーツ

★★☆ 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ「ストロベリーパフェ」

2つ星を獲得した資生堂パーラー(東京・中央)のサロン・ド・カフェの「ストロベリーパフェ」

〈特徴〉資生堂パーラーの人気ナンバーワンのスイーツ。甘さと酸味のバランスのよい「とちおとめ」の2Lサイズをパフェの一番上に飾り付けている。

いちごの下には自家製のストロベリーアイスクリーム、乳脂肪分40%の濃厚な生クリーム、バニラアイスクリームに、いちごの果肉がたっぷり入ったソースを重ねている。

席の予約はできないが、女性同士で集まる場合は丸いテーブルがおすすめ。大きな窓から優しい日差しがある空間で楽しい時間を過ごすことができる。

〈感想〉「特別な時のご褒美として食べたい。たっぷり盛り付けられたいちごがぜいたく。グラスの底の方までいちごで満たされているのがうれしい」(平岩さん)、「これぞ、いちごパフェという王道のたたずまい。いちごソースはどこか懐かしい味わい」(下井さん)、「いちご、バニラアイス、いちごソースというシンプルな組み合わせなので、ストレートにいちごのおいしさを感じる」(下園さん)

〈価格〉1680円(通年販売)

〈店舗〉東京都中央区銀座8-8-3(電話03-5537-6231)火~土曜午前11時30分~午後9時、日祝日は午後8時まで、月曜定休