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3つ星スイーツ

辛党もうなるフルーツケーキ 起源は大航海時代?

2011/12/15

洋酒に漬け込んだドライフルーツを生地に練り込んで焼き上げた「フルーツケーキ」。英国の「クリスマスプディング」やドイツの「シュトーレン」などと合わせて、新鮮な果物が手に入りにくいこの季節になると、無性に食べたくなるという人も多いだろう。そこで「今週の3つ星スイーツ」は、クリスマスの時期に定番のフルーツケーキを取り上げる。

いつものように専門家の推薦をもとに東京近郊で買える10商品を厳選して買い集め、「日経スイーツ選定委員会」で食べ比べた。生地とドライフルーツのバランスが絶妙な逸品や洋酒の香り高い個性派、ドライフルーツの味を生かした品など、特徴的なフルーツケーキが星を獲得した。

★★★(3つ星)=文句なしのおいしさ。スイーツファンならぜひ食べるべき
★★☆(2つ星)=抜きんでている。電車賃を使ってでも買いに行きたい
★☆☆(1つ星)=水準を大きく上回る。遠回りしてでも買いに行きたい

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