2度目の3つ星 洋菓子の王様、イチゴショート
日本の洋菓子界の主役であり、不動のエースといえば「イチゴのショートケーキ」。スポンジケーキに生クリームを塗り、真っ赤なイチゴをのせた定番商品は、全国どこのケーキ店にも並んでいる。ところがこれだけ日本人に親しまれているにもかかわらず、欧米では一切見かけない。発祥には諸説あるものの、日本固有の洋菓子であることは間違いないらしい。新年度最初の「3つ星スイーツ」は「イチゴのショートケーキ」を特集する。...
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