花粉までも忠実に再現　フラワーケーキの世界

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食べておいしい、見て楽しいスイーツってありますよね。日経MJを"ツマミ"に本音でトークするトレンド先取り番組「MJMJミライ会議」。ITエンジニアでタレントの池澤あやかさんとMJ編集長が、これぞ逸品というスイーツの魅力を探ります。

韓国で人気の「フラワーケーキ」。花そっくりな手作りケーキを楽しむ人が日本でも徐々に増えています。みずみずしい花びらや花粉までも忠実に再現し、これはもはやアートの世界。食べるのがもったいないスイーツです。次に紹介するのが「BAKE（ベイク）」。タルトでもアップルパイでも店に並べるスイーツは1種類だけというユニークな企業です。店舗・商品の企画デザイン担当者にこだわりのワケを聞きました。

皆さんは「ZEPETO（ゼペット）」というアプリをご存じですか。スマホで写真を撮るだけで簡単に自分のアバター（分身）が作れ、10代や20代に大人気なんです。開発したのは韓国SNOW社。早速試してみたところ池澤さんは本人そっくりに。私は意外なキャラに変身しちゃいました。

（日経MJ編集長　半沢二喜）