数分振るだけで作りたての味　バター製造器

作りたてのバターが自宅で気軽に楽しめると話題の製品がある。東洋アルミエコープロダクツ（大阪市）の「ふんわりバタークック」だ。

材料はラベルに「種類別　クリーム（乳製品）」と表記された生クリーム。これをよく冷やして本体に入れ、中身が動かなくなるまでシェークする。本体はムラなくきれいに混ざる形状になっており、数分振ればミルク感たっぷりのふんわりバターができる。

食感は少し硬めにホイップした生クリームのよう。後はお好みで塩やはちみつなどを混ぜれば完成だ。

しっかりしたバターを作りたいときは本体にかくはんスプーンを入れ、長めにシェークする。水分が分離し、固形分がバターとなる。フレッシュなバターは空気を含んで口当たりがよく、上品な香りだ。

バターのほかに、ドレッシングを作るときにも役立つ。本体にセットされている透明容器2個は、フタも2個付属しており、容器として利用できて便利だ。

（ライター　石井　和美）

［日経プラスワン2013年5月25日付］