外食のヘルシーメニュー、本当に健康的？

　定食屋から高級レストラン、ホテルや旅館まで、健康に良い食事であることを強調する「ヘルシーメニュー」が広がっている。しかし定義は曖昧で、誰にとってどのようにヘルシーなのかがわかりにくい。普段から1日あたりのエネルギーや塩分の摂取量を意識し、自身の健康状態などとも照らし合わせながら、メニューの内容を冷静にチェックしたり献立を考えたりするよう心がけたい。