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3つ星スイーツ

あんパン頂上決戦 老舗に挑む町のベーカリー

2011/2/24

なぜか懐かしくて安心する「あんパン」

ふわふわのパンの中にほっとする甘さのあんがぎっしり。日本人なら誰しも懐かしさを覚えるあんパン。和菓子は食べないがあんパンなら食べるという人、牛乳とあんパンの組み合わせは譲れないという人など一家言を持っている人も少なくなさそうだ。

「今週の3つ星スイーツ」では、そんなあんパンを特集した。抹茶やゆずの和素材をケーキやチョコレートなどの洋菓子に合わせるなど、今ではさまざまな和洋を融合する試みが広がるスイーツの世界。その先駆者ともいえるあんパン。久しぶりにかじりついてみてはいかが。

今回も専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が、東京近郊で買える10商品を厳選し、食べ比べた。やわらかなパンにあんこがいっぱい詰まった1品に星が輝いた。

★★★(3つ星)=文句なしのおいしさ。スイーツファンならぜひ食べるべき
★★☆(2つ星)=抜きんでている。電車賃を使ってでも買いに行きたい
★☆☆(1つ星)=水準を大きく上回る。遠回りしてでも買いに行きたい

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