タラのマヨカレー焼き
寒さが厳しいこの冬、鍋ものが登場する機会が多かったのではないでしょうか。春に向かい、鍋に欠かせないタラもそろそろ少なくなってきます。安く手に入るうちに、鍋以外にも使いましょう。
タラは脂肪分が少ないので、マヨネーズでこくをプラス。カレー粉とセロリの風味が加わり、手軽なのに味わい深いソースとなっています。つけあわせのブロッコリーも一緒に蒸し焼きにし、ほのかな塩味をつけます。フライパンひとつですむの...
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