とり手羽の甘辛焼き
ニンニクの風味がきいた甘辛味。ごはんにもビールにもあいます。やや甘めなので、大人は一味唐辛子をふるとちょうどいいと思います。
とり肉に下味をつけず、小麦粉をまぶすだけで焼き、あとから味をからめます。このほうがこげにくく、香ばしく焼けます。ポリ袋の中に、とり肉と小麦粉を入れて振るようにまぶすと、手も汚れずかんたんです。
とり肉を焼くうちに、たくさんの脂が出てきます。そのままだと、たれのからみが悪く...
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