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3つ星スイーツ

有名パティシエのお取り寄せクリスマスケーキ

2011/12/1

「かわいらしさ」が今年のクリスマスケーキのトレンド

街路樹にイルミネーションがきらめき、聖なる音楽で包まれるこの季節。家族や友達、恋人など大切な人と過ごす、今年最後の記念日には、とっておきのスイーツを用意したい。ただ、この時期は菓子店の一番の繁忙期で、有名店のケーキはすぐ売り切れてしまったり、行列しなければ手に入らなかったり……。そこで「今週の3つ星スイーツ」では、行列しなくても済む、有名パティシエの「お取り寄せクリスマスケーキ」を特集する。

今年のクリスマスケーキの傾向は「かわいらしさ」(平岩理緒さん)という。粉砂糖のスノーマンや、チョコレートでできた家など、この時期はケーキが最も愛らしく飾られる季節だが、「特に今年はデコレーションなど演出に凝った商品が多い」(平岩さん)。

そうした通信販売で扱っている人気クリスマスケーキの中から、専門家の推薦により事前に10商品を厳選。それらのケーキを実際に取り寄せて「日経スイーツ選定委員会」で食べ比べた。濃厚なチョコレートがとろける大人のケーキや真っ赤なフランボワーズのジュレがつやつやと輝くものなど、見ているだけでも幸せいっぱいの気分になるクリスマスケーキが並んだ。

★★★(3つ星)=文句なしのおいしさ。スイーツファンならぜひ食べるべき
★★☆(2つ星)=抜きんでている
★☆☆(1つ星)=水準を大きく上回る

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