懐かしのふんわり感 スフレチーズケーキ

番外(平岩さんのおすすめ)

洋菓子舗ウエスト「ふんわりチーズケーキ」

チーズの濃厚な香りが楽しめる洋菓子舗ウエストの「ふんわりチーズケーキ」

<特徴>ふんわりやわらかで、チーズの濃厚な香りを楽しめるケーキ。奇をてらわず、一般的な材料や製法ながらも、素材の味をしっかり感じられる商品を作るのが同店の特徴。オーソドックスなどこにでもあるスフレチーズケーキのようでいて、ほかにはないチーズらしさを存分に味わえる一品に仕上がっている。老舗洋菓子店の商品の中でも安定した人気がある定番ケーキの1つ。

<感想>「みずみずしさを蓄えたまま焼き上げられたような、ふわっとやわらかな食感だが、一般的なスフレチーズケーキのイメージに比べると、チーズの味が強く、香りも濃厚。チーズの塩気も効いてメリハリのある味。ブラックコーヒーはもちろん、ワインとも合いそうな大人向け。チーズ好きにおすすめしたい」(平岩理緒さん)

<価格>399円(取り寄せ不可)

<店舗>東京都中央区銀座7-3-6(電話03-3571-1554)午前9時から午後11時、土日祝日は午前11時から午後8時、南青山や目黒などにも店舗あり

<最寄り駅>地下鉄各線の銀座駅から徒歩5分

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