時短朝食を狙え ボスとフルグラが共同開発
サントリー食品インターナショナル(以下、サントリー)は、濃縮タイプのコーヒー「ボス ラテベース」シリーズの新フレーバー「ボス ラテベース スイートメープル」(以下、スイートメープル)を2017年5月30日に発売した。従来からあった牛乳で割って飲むラテベースに、メープルの風味を加えた商品。メープルラテとして飲むこともできるが、売りはカルビーの「フルグラ」にかけて食べられるよう、サントリーとカルビーが共同開発したという点だ。
ラテベースとフルグラは「食シーンが共通」
ラテベースは2016年10月に発売。従来のボスシリーズは購入者の約75%を男性が占めているのに対し、ラテベースは約65%を女性が占めている。女性層を獲得したのと同時に、「ボトル入りコーヒーを家で飲む」という新たな需要も開拓できた。サントリーが調査したところ、ユーザーがラテベースを飲む時間帯として朝食時が最も多かったため、食シーンが共通するフルグラに目をつけ、カルビーに商品の共同開発を持ちかけたという。
コーヒーとシリアルというと意外な組み合わせにも感じるが、フルグラは豆腐メーカーとのコラボ商品の販売や相性が良い他社製品を使ってのメニュー提案なども積極的に行っている。また、カルビーは過去にも飲料とスナック菓子のタイアップ販売などでサントリーと協業した経験があるため、共同での商品開発はスムーズに進んだそうだ。
フルグラにかけて食べることを意識し、いくつか候補のあったフレーバーの中からフルグラの香ばしさを引き立たせるメープルフレーバーを選定。食べ方として、マグカップにフルグラを入れ、その上に牛乳、さらにラテベースをかけて約1分で作れるという「フルグラ・テ」を提案している。ターゲットは、忙しくて朝食を作る時間がない女性。全国約5000店のスーパーで、両社の営業担当者や店舗のフォロースタッフがタッグを組んで商談や棚作りを行う。
コラボ着想の裏に「インスタ」
スイートメープルを牛乳で割ったメープルラテを試飲したが、既存商品の微糖のラテベースに比べてかなり甘い。瓶入りのコーヒー牛乳に似た味わいで、酸味や苦みの強いコーヒーが苦手な人でも飲めそうだ。フルグラ・テはフルグラのそのものの甘さが加わるので、さらに甘く、濃厚な味わい。甘みが強いと感じた人は、無糖のラテベースに変えるなどアレンジして楽しむこともできそうだ。
「ラテベースやフルグラのフレーバーを変えることで、色々なバリエーションが楽しめるのではないか」とサントリー担当者は話す。スイートメープルと定番のフルグラを基本としつつ、その他の組み合わせも売り場で提案することを考えているという。
サントリーがコラボを思いついたもう一つの背景に、インスタグラムなどのSNS上でラテベースを使ったアレンジメニューを見かけたことがあったという。豆乳ラテやアイスを浮かべたラテフロート、バニラアイスに直接かけて食べるなど、ユーザーの柔軟な発想が商品開発のヒントになったと担当者は話す。
インスタグラム上では「#時短料理」というというハッシュタグがついた投稿は約2万4000件、「#時短レシピ」は約1万6000件(2017年5月末時点)。ただ、いくら時短といっても料理を作ってテーブルセッティングをして撮影するとなると、それなりに手間はかかるだろう。インターネット上では「インスタ疲れ」という言葉も生まれている。「盛る」というひと手間を加えなくても、グラスや皿を変えるだけで印象が変わるフルグラ・テが広がれば、インスタグラムに投稿する時間も短縮される「時短インスタ」という新たなブームが生まれるかもしれない。
(ライター 樋口可奈子)
[日経トレンディネット 2017年6月5日付の記事を再構成]
ワークスタイルや暮らし・家計管理に役立つノウハウなどをまとめています。
※ NIKKEI STYLE は2023年にリニューアルしました。これまでに公開したコンテンツのほとんどは日経電子版などで引き続きご覧いただけます。