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3つ星スイーツ

2014/7/31

3つ星スイーツ

★☆☆ グロム「ビターチョコレート」

1つ星を獲得したグロムの「ビターチョコレート」

〈特徴〉2009年4月に日本に進出したイタリアのジェラート専門店。シンチェリータでも使っていたイタリアの高級チョコレート「ドモーリ」を使う。カカオの濃厚な味わいを生かしながら甘すぎず苦すぎず、バランスのとれた風味を心がけているという。ベースとなる牛乳はイタリア・ピエモンテ州産のものを使うなど、イタリアで出しているアイスと同じレシピで作っている。人工香料や保存料を一切使わないのも店のこだわり。店頭のジェラートマシンで仕上げたものをカップ詰めしている。

〈感想〉「『ドモーリ』のチョコレートを使った濃厚な味わいが、イタリアのメーカーならでは。カカオの香りが強く感じられる」(平岩さん)、「脂肪分が低くすっきりした味わいなので暑い時期でもさっぱりといただける」(下園さん)、「時間がたちやわらかな状態だと、さらにカカオの香りが立つので、冷凍庫から出し、常温にしばらくおいてから食べることをお勧めします」(下井さん)

〈価格〉3個1630円(保冷バッグ代込み、他の商品と詰め合わせなら取り寄せ可)

〈店舗〉新宿店=東京都新宿区新宿3-30-13新宿マルイ本館1階(電話03-5369-8966)午前11時~午後11時(定休日は新宿マルイ本館に準ずる)