焼きそば、レンジで簡単調理「レンジでヤキソバ」

フライパンを使わず、手軽に焼きそばを作ることができる商品を紹介したい。これまで多くの電子レンジ用調理器具を開発している曙産業（新潟県燕市）の「レンジでヤキソバ」だ。

容器、ザル、フタがセットになったもので、容器に水を、ザル部分に麺と具を入れて電子レンジに約4分かけるだけ。あとは取り出して湯切りをし、麺と具を容器に移してソースを絡めれば出来上がりだ。実際に作ってみたが、事前に必要な作業は具を切ることだけなので、ごく短時間で完成した。麺や具の食感も、十分おいしいと感じられるものだった。

フライパンを使わないので油でコンロまわりを汚すこともない。また油を使わないのでカロリーを気にする人にもいいだろう。曙産業によると、「市販の麺はほぐれやすいよう油がついていることが多いが、この商品はざるから油が落ちるのでおいしくなる」との声が寄せられていると言う。ただし麺は「蒸し」と表記のあるものしか調理できないので注意したい。

（ライター　山本　奈緒子）

［日経プラスワン2014年5月10日付］