卵サンド
サンドイッチの中でも、定番中の定番の卵サンド。ちゃんと作ろうとすると、案外知らないことがあるものです。まずはタマネギ。味と食感のアクセントになるので、必ず入れましょう。水にさらして、辛みを抜くのがコツです。さらに、隠し味としてコンデンスミルクを加えるのもポイント。少し甘みを加えると、ぐっとおいしくなります。砂糖でもよいのですが、この時期イチゴ用に常備している家庭も多いと思い、使ってみました。コク...
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