とうふナゲット
ナゲットは「かたまり」を意味する英語。チキンナゲットでおなじみですが、今回はヘルシーに、とうふを使う和風味のナゲットです。
とりひき肉にとうふを加えることで、やわらかな生地になり、焼いてもかたくなりません。手で形作るのはむずかしいので、テーブルスプーン2本で楕円状にして、フライパンに落としてください。スプーンの背で表面を平らにならすと写真のようにきれいになります。
みそ味がほどよくきいて、そのま...
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