肉巻きおにぎり
忙しい合間に作って食べる、まかない料理から生まれたのがこの肉巻きおにぎりです。宮崎市の居酒屋が発祥のようですが、そちらは豚肉。今回はちょっとぜいたくに牛肉で巻きました。焼き肉とごはんを一緒に味わえます。運動会や行楽のお弁当にいかがでしょう。
ごはんに混ぜるショウガは、味プラス色のアクセントになればと、紅ショウガにしました。ふつうの甘酢ショウガでもかまいません。いりゴマや青ジソを入れても美味。肉は...
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