とり肉と栗のうま煮
秋の味覚の代表ともいえる栗。食べたいけれど、かたい鬼皮をむくのはたいへんな作業です。栗が主役の栗ごはんなら、ちょっとがんばろうかという気にもなりますが、煮ものにそこまで手をかけたくない……。そこで、皮をむいて売られている甘栗を使ってみました。スーパーやコンビニのお菓子売り場に、少量の袋入りで売られているお菓子です。
小粒で黒く、生をむいて使う黄色い栗とはかなり違いますが、ホックリした食感と甘みが...
ワークスタイルや暮らし・家計管理に役立つノウハウなどをまとめています。
※ NIKKEI STYLE は2023年にリニューアルしました。これまでに公開したコンテンツのほとんどは日経電子版などで引き続きご覧いただけます。