さくさく感がたまらない こんがり「リーフパイ」
葉っぱの形がかわいらしい焼き菓子「リーフパイ」。シンプルな素材ながら、味わいはぜいたく。サクサク、カリカリとした食感の後、こんがり香ばしい濃厚なバターのうまみが口いっぱいに広がる。日差しが心地よいこの季節。初夏のテラスで紅茶と一緒に味わうにも、手みやげにするにも最適のリーフパイを「今週の3つ星スイーツ」で特集する。
専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が審査を担当した。一口にリーフパイと...
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