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2021年の抱負を「初心」とした将棋の藤井聡太二冠（東京都渋谷区）
「1年前の自分に勝率6割」　藤井聡太二冠が新年抱負
エンタな話題
妻子と温泉でワーケーション　在宅が高めた育児の意識
My Fresh Life
サバ缶で作るバーニャカウダ　安くてクセのない味わい
かんたんレシピ
40代エンジニアは大学生　在宅で実現、仕事にも楽しみ
My Fresh Life
今が読みどき
特集：11都府県に緊急事態宣言　コロナ対策まとめ読み
画像はイメージ＝PIXTA
新型コロナに負けない　「テレワーク」のヒント
塩のチカラで湯豆腐のおいしさが変わってくるから不思議だ
煮崩れ防ぎ舌触り滑らかに　塩のチカラが料理変える
食の達人コラム
「サマル」と書かれた大きな懸垂幕を張ることで、二毛作営業をアピール
人気バルが異色のラーメン　生ハムとポルチーニのだし
うまい飲食ビズ selection | 日経ＭＪ
ホットプレート瓦そば　ゆでずにたまには趣向を変えて
かんたんレシピ | NIKKEIプラス１
「『別格』のロースかつ」を目当てに来店する客も多い
名物は250グラム超えビッグロースかつ　東京・人形町
dressing
これから大きく注目されそうな「イタリア薬膳」。12月上旬、これをテーマにした本が出版された。同書で紹介された冬にお薦めの料理の一つ「栗と白いんげん豆とにんじんのミネストラ」
イタリア料理×薬膳　季節に合わせた一皿で体に優しく
World Food Watch
「立ち飲み居酒屋 ドラム缶」店頭の看板
メニューは店ごとにバラバラ　謎だらけのドラム缶酒場
話題のこの店この味
千葉県習志野市はソーセージゆかりの地だ（習志野商工会議所提供）
100年前の味復元、「習志野ソーセージ」は永久不滅!？
食を旅する
人気メニューのカルパッチョ3種盛り。写真(上)が以前提供していたメニュー（税別980円）。写真(下)が現在の1人前メニュー（税別480円）
パスタやピザも1人前ずつ　コロナ対策徹底イタリアン
うまい飲食ビズ selection | 日経ＭＪ
10月末に閉店した丸山珈琲の表参道Single Origin Store（左、2017年開業）と鎌倉店（15年開業）。首都圏に喫茶スペースのある店はなくなった
コロナでも豆は売れているが　丸山珈琲「閉店」のナゼ
コーヒーを語ろう
粉チーズのコクと風味楽しむ　ミラノ風ポークカツレツ
かんたんレシピ | NIKKEIプラス１
1位は山形県の芋煮汁　読者が選ぶ郷土汁10選
クローズアップ
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