• 即席麺より早い、焼き上げ2分　六本木でカスタムピザ 飲食店経営のクリスプ（東京・港）は今春、六本木ヒルズ（同）内にソースやトッピングを自由に選べるカスタムピザ専門店「R　PIZZA（アール・ピザ）」を開いた。 日経ＭＪ
• 目の前でワクワク調理　アパレルが京都にドーナツ店 ドーナツの調理の様子を間近で見られるのが「koe　donuts」（コエ　ドーナツ、京都市）だ。カジュアルアパレルのストライプインターナショナル（岡山市）が3月… 日経ＭＪ
• 串かつ居酒屋、家庭向けに持ち帰り専門店　東京・亀有 居酒屋「串カツ田中」を運営する串カツ田中ホールディングス（HD）が、テークアウト専門店の出店を始めた。ショッピングセンター、アリオ亀有店（東京・葛飾）… 日経ＭＪ
• 都内育ち新鮮サラダ　東京国際フォーラムに新シズラー アールアンドケーフードサービス（東京・世田谷）は4月、東京国際フォーラム（同千代田）内にグリル料理店「シズラー」を開業した。東京都内で収穫された野菜… 日経ＭＪ
• 30人の世界的著名シェフが腕をふるう　東京・日本橋 ミシュラン「40つ星」レストラン――。そんな夢のような店が4月、東京・日本橋に開店した。高級飲食店を展開するグラナダ（東京・中央）が運営する「COOK　JAPAN… 日経ＭＪ
• 大阪通天閣への訪日客　くら寿司が多言語でおもてなし 回転ずし大手のくらコーポレーションは、インバウンド（訪日外国人）をターゲットとする「無添くら寿司　新世界通天閣店」を大阪市の観光名所「通天閣」近くに… 日経ＭＪ
• 42種超えるワインゆったり楽しむ肉バル　東京・新宿 居酒屋チェーンを展開するテンアライドが肉バル業態「ミートキッチン　log50（ログフィフティー）」の出店を始めた。ワインと肉を主力に、客単価を3500円超と… 日経ＭＪ
• 女性人気、ジムとランドリー併設コンビニ　東京・大田 ファミリーマートは2月、東京都内のコンビニエンスストアの敷地内にコインランドリーとスポーツジムを開いた。ジムとランドリー、コンビニの3つを組み合わせた… 日経ＭＪ
• 五輪テーマのアスリート飯をビュッフェで　東京・銀座 2020年の東京五輪・パラリンピックの食材調達基準ともなっている農業生産工程管理（GAP）認証。この認証を受けた農家からの食材をふんだんに使ったビュッフェ… 日経ＭＪ

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