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サラダ巻き　のりは半分サイズ使って、太巻きを手軽に
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コロナワクチンの接種の様子（米カリフォルニア州）＝ロイター
コロナワクチンを知る　副反応、アナフィキラシーとは
緊急事態宣言、一部解除もなお警戒　コロナ対策知恵袋
フランスには売っていないコンソメ味のポテトチップスを自作してみた
フランスにコンソメ味のポテチはない？　あの味の裏技
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「A Real Pleasure ゼロになる」（1500円）。円盤形のおしゃれなボトルでサーブされ、気持ちも華やぐ
進化するノンアル飲料の悦楽　専門バーや自宅用キット
食の豆知識
ブドウは果皮の色から赤系、緑系、黒系に大別される。写真は左からクインニーナ、シャインマスカット、巨峰＝PIXTA
ブドウを「家系図」で読み解く　老舗品種と新興の戦い
食の豆知識
全国の酒蔵が特別に醸造した日本酒のサブスク。地元のおつまみも付いていて毎回旅気分が味わえる
プロ厳選ご当地グルメが自宅に　サブスクで限定品も
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つるりとしたのどごしが特徴のそうめん＝PIXTA
そうめん、コロナ・防災で消費拡大　流水マシンも好調
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「アイスクリーム」、あるいはその略称の「アイス」といっても、法令で細かく分けられている＝PIXTA
アイス、おいしさの決め手は空気の量　歴史をひもとく
食の豆知識
「イクミママのどうぶつドーナツ！」の「アマビエドーナツ」（3個入り、税込み1300円）
スイーツ、すし、日本酒…　疫病退散アマビエ様グルメ
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福岡のご当地グルメとして話題の冷やして食べる鶏の唐揚げ（「努努鶏（ゆめゆめどり）」を製造販売する鳥一番フードサービスのホームページより）
冷やしグルメはなぜウマい　唐揚げ・おでん・焼きいも
食の豆知識
期間限定の酒販免許を取った東京・千代田の「北出食堂」では、飲食店応援のため特別に企画された日本酒・焼酎などを売る。左から福岡県・天盃の麦焼酎（800円）、岐阜県・岩村醸造「女城主」の純米酒（780円）と本醸造酒（600円）、新潟県・宝山酒造「宝山」の純米酒（715円）。価格はいずれも税別で飲食店での希望小売価格
居酒屋で酒のテークアウトＯＫに　家飲みにレアな一品
食の豆知識
ロングセラー赤シソのふりかけ「ゆかり」=PIXTA
おうち時間でふりかけ再評価　「ゆかり」は実は３姉妹
食の豆知識
木おけ仕込みの新政酒造の日本酒「生成 2019 -Ecru-（エクリュ）」（通常品と、最も香り、味のバランスが良いなかどり―写真―の商品があり、それぞれ税別1370円と1833円。いずれも720ミリリットル瓶）。今年リリースの酒から使用米の精米方法が大きく変わった。写真提供：新政酒造
酒米は磨かず　「扁平精米」が産み出す大吟醸の味わい
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