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「蝦夷鹿（エゾシカ）のシンシンフランボワーズビネガーソース」と「佐賀牛ヒウチのローストハチミツ入りバルサミコソース」の2種盛り

フレンチとイタリアン合わせた味な店　東京・自由が丘

「『別格』のロースかつ」を目当てに来店する客も多い

名物は250グラム超えビッグロースかつ　東京・人形町

「仔牛すね肉の煮込みニース風」

創業50年、移転しても愛される西洋料理　東京・神楽坂

店の看板はフランス産シャラン鴨を使う「鴨（かも）せいろ」

二つ星日本料理店主が創るこだわりそば　東京・外苑前

「大トロ」に使うすし酢は赤酢、赤酢と白酢を混ぜたもの、米酢の3種のブレンド

名店元2代目大将が粋な接客で握るすし　東京・外苑前

初めて訪れた人のほとんどが頼む「オリヴィアポークとモッツァレラチーズのボンベッテ」

南部伝統の肉料理が看板のイタリアン　東京・神楽坂

看板メニューの一つ「マグロのラビオリ仕立てメッツァルーナ」

伝説の名店出身者たちが作るイタリアン　東京・中目黒

「北海道上士幌町産のネックヒレ」

羊は1頭買い、産地や部位の食べ比べも　東京・神楽坂

看板の「阿波牛の麻婆豆腐」はくちびるのしびれが止まらぬほど山椒がきいている

「阿波牛」麻婆とたっぷり野菜が看板　東京・学芸大学

一番注文が多い「せいろそば」

在来種を使ったそば、濃厚な香り広がる　東京・西麻布

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今回食べ比べた4種の冷凍汁なし担々麺。日清食品冷凍「冷凍日清中華汁なし担々麺大盛り」（左上）、キンレイ「お水がいらない汁なし麻辣担々麺」（左下）、テーブルマーク「お皿がいらない汁なし担々麺」（右上）、マルハニチロ「WILDish 汁なし担々麺」（右下）

在宅でも「マー活」挑戦　冷凍汁なし担々麺の食べ比べ

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