• 食べ物にも三振にも「こだわりなし」　黒田博樹さん 　基本は和食好きだが、米大リーグ時代は「登板前は必ずこれを食べる」とあえて決めないようにしてきた。海外では食べたい日本食が手に入る保証はなく、逆に大…
• 妻の手料理、1日1曲の源　宇崎竜童さん 　裕福な家庭で育った子どもの頃は、おいしいものを食べるのが日常だった。大人になり、美食を極めるには、ロックンローラーとしてヒット曲を出し続けるしかな… NIKKEIプラス１
• 1日2食、鉄人の流儀　久石譲さん 　妥協は絶対に許さない。他人にも厳しいが、自分にはもっと厳しい。常に全力投球。そんなストイックで孤独な音楽活動を支えてきたのが普段、意識していなかっ…
• 江戸の心意気、味わう喜び　ロバート キャンベルさん 　食の物語は福岡・博多から始まる。　米国ハーバード大学大学院で江戸文学の研究を始め、1985年、九州大学文学部の研究生として2度目の来日。福岡市内に居を…
• 母の野菜煮、美の原点　由美かおるさん 　物心ついた時から、由美かおるさんの周りには、いつも新鮮な野菜があった。生まれた京都、その後に転居した兵庫県川西市で、父は青果業を営んでいた。鮮度に…
• タフな胃袋、演奏支える　吉野直子さん 　ハープという楽器は、どこか上品で繊細なイメージが似合う。見た目や話し方はそのイメージ通りだが、実は相当にタフな人だ。人間として丈夫。食にまつわる話…
• 妻子と食卓で舌比べ　加藤雅也さん 　「肉よりは魚。牛肉はあまり食べないですね」。身長183センチ、彫りの深い顔立ちから意外な言葉が返ってきた。　基本は「家食」。妻が作る和食を食べる。味…
• アボリジニと食事、得た度胸　石黒賢さん 　子どもの頃は月曜日に少しだけ寂しくなった。家族でステーキを食べに行ったよ、と教室で級友から週末の報告が聞こえてくると、いいなとうらやんだ。父・修さ…
• カツカレー、13歳の衝撃　リーチ・マイケルさん 　ほかほかのご飯に甘めのカレーと、揚げたての豚カツがのっている。13歳の頃、祖国ニュージーランドの和食店で初めてカツカレーを食べた時の衝撃は忘れられな… 日経プラスワン
• 玄米がくれた芸の道　清水ミチコさん 　「まあ、おいしいわね」。自宅に黒柳徹子さんを招き、夕食を振る舞った日のこと。仕事で世話になったお礼にと、心を込めて料理を作った。しゃべりっぱなし、…

• 肉のパワー、休演ゼロ　葉加瀬太郎さん 　空気が張り詰めたステージの上でバイオリンを弾き始めると、すぐに悲劇が起きた。冒頭で音を外した。頭が真っ白になった。　中学3年の時に出場したコンクー…
• 試合前日、異国で「うどん」　為末大さん 　「トップアスリートは、なんでも食べる」　元五輪陸上選手で400メートルハードルの日本記録保持者、為末大さんの食生活を劇的に変えたのは、栄養学の本で出…
• オムライス、大人の世界へ　西川きよしさん 　西川きよしさんの食べ物に関する記憶は、65年前に遡る。材木商だった父のスクーターの荷台に乗って訪れた高知市の洋食屋だ。目の前に出てきた料理は、ほんわ…
• ニガ玉、艶やか 母の記憶　近藤正臣さん 　岩陰で魚影が揺れた。足を踏ん張り、思いっきり息を吸い込んで川底に手を伸ばす。石の下にいたのはフナやハヤ、オイカワ……。大きなウナギを捕…
• 食事シーン、幸せの象徴　河瀬直美さん 　子どもの頃は野菜が嫌いだった。ニンジンもピーマンもキュウリも嫌。おいしくない。そう思った。食べないこともあったが、怒られたことはなかった。

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