優雅にアフタヌーンティー　お薦めのホテル、東西20

春の陽気が気持ちよく、おしゃれをして出かけたくなる今日このごろ。ホテルで優雅にアフタヌーンティーを楽しんでみてはどうだろう。洗練された茶の味わいに加え、インテリアや庭園風景が魅力的な施設がある。女性同士で出かければ、おしゃべりもいつもと違った雰囲気に。楽しい時間を過ごせるはずだ。

アフタヌーンティーは、19世紀の英国貴族の暮らしに根付いた、昼下がりに紅茶と軽食や焼き菓子をとる習慣のこと。ビクトリア女王と親交があったアンナ・マリア夫人が広めたといわれる。当時の貴族は夕食が音楽会や観劇など社交を終えた夜遅くになることが多かった。そのため社交の場に出かける前の午後3～5時に、軽食とお茶で腹ごしらえをするようになったという。その後、アフターヌーンティー自体が、女性の社交の場として定着していった。

ホテルのアフタヌーンティーで象徴的なのが、サンドイッチやスコーン、スイーツを並べる2～3段重ねのティースタンド。英国で習慣化した当時はテーブルにたくさんの皿を並べるのが正式な茶会のスタイルだった。「小さなテーブルでサーブするため、ホテルで広がったのではないか」と、イギリス情報専門誌「RSVP」編集長の新宅久起さんは話す。

紅茶の相方の定番はきゅうりのサンドイッチ。かつての英国貴族にとって、きゅうりを提供できることが、よい農地と使用人がいる証し。「富の象徴でもあった」（新宅さん）という。

女性たちの社交の場として始まったアフタヌーンティー。いまどき女子も時には往時に思いをはせながら、優雅に春の午後を楽しもう。

＜東日本＞

＜西日本＞

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　表の見方　数字は選者の評価を点数に換算したもの。(1)大人1人の料金（消費税、サービス料込み）(2)アフタヌーンティーの営業時間、またはラストオーダー(3)電話番号。写真はイメージ。

　調査の方法　ホテルやスイーツに詳しい専門家の取材を通じて、全国のホテルアフタヌーンティーのリストを作成。11人の専門家に紅茶やスイーツの質が高い、優雅な時間を楽しめる、景観や内装がすばらしいなどの点で評価してもらい、1位から10位まで挙げてもらった。選者は次の通り（敬称略、五十音順）

　▽青柳紀子（ホテル情報サイト「ホテルコンシェルジュ」編集部）▽石坂智子（スイーツコンシェルジュ）▽上松可奈子（日本航空客室乗務員）▽牛窪恵（世代・トレンド評論家）▽太田ますみ（日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター）▽桑原珠玉（Orangery Tea代表）▽新宅久起（イギリス情報専門誌「RSVP」編集長）▽滝沢信秋（ホテル評論家）▽寺部翠（ANA客室乗務員）▽長野真理子（オズモール編集部）▽森田美佐子（一休レストラン事業本部マネージャー）