検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

検索朝刊・夕刊LIVEMyニュース日経会社情報人事ウオッチ
NIKKEI Prime

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

NIKKEI Primeについて

朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。

/

カレースパゲティ リンゴジュース加え、味にも変化球

詳しくはこちら

NIKKEI STYLE

いつものカレーに少し変化をつけて、スパゲティにかけてみました。

市販のルウにリンゴジュースを加え、フルーティーな味わいです。

材料(2人分、1人当たり694kcal)
・スパゲティ150g
・牛肩ロース肉(カレー用)150g
・塩・こしょう各少々
・サラダ油大さじ1
・A[タマネギ1/2個(100g)、ニンニク小1片(5g)、ショウガ小1かけ(5g)]
・バター10g
・B[カレー粉大さじ1、トマトペースト1袋(約20g)]
・水350ml
・C[リンゴジュース100ml、オイスターソース大さじ1/2、カレールウ(市販)1皿分]
・グリーンピース(ゆでたもの)20粒

作り方(調理時間35分)

(1)Aはみじん切りにする。カレールウは粗くきざむ。

(2)牛肉は1~2cm角に切り、塩、こしょうをふる。フライパンに油を温め、牛肉を焼く。表面に焼き色がついたらとり出す。

(3)同じフライパンにバターを溶かし、Aを入れる。タマネギがしんなりして茶色くなるまでいためる。

(4)Bを加えて約1分半、カレー粉の粉気がなくなるまでいためる。

(5)分量の水と(2)を加え、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で20分煮る。Cを加え、さらに5分煮る。

(6)湯1.5lを沸かして塩大さじ3/4(材料外)を加え、スパゲティを表示時間をめやすにゆでる。ざるにあげる。

(7)(6)を皿に盛り、(5)をかける。グリーンピースを散らす。

献立の例 キャロットラペ

ひとくちメモ

市販のカレールウ 小麦粉、油、スパイスや調味料などをいため合わせ、水分をとばしたもの。固形のほか、フレーク状やペースト状のものも売られています。味や辛さの違うものがたくさん出回っていますので、好みで選びましょう。

(ベターホームのお料理教室=大井 一範撮影)

[NIKKEIプラス1 2021年7月10日付]

これまでに掲載した「かんたんレシピ」の記事はこちらからご覧ください。

春割ですべての記事が読み放題
有料会員が2カ月無料

有料会員限定
キーワード登録であなたの
重要なニュースを
ハイライト
登録したキーワードに該当する記事が紙面ビューアー上で赤い線に囲まれて表示されている画面例
日経電子版 紙面ビューアー
詳しくはこちら

ワークスタイルや暮らし・家計管理に役立つノウハウなどをまとめています。
※ NIKKEI STYLE は2023年にリニューアルしました。これまでに公開したコンテンツのほとんどは日経電子版などで引き続きご覧いただけます。

セレクション

トレンドウオッチ

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

新着

注目

ビジネス

ライフスタイル

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
春割で無料体験するログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
春割で無料体験するログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
春割で無料体験するログイン
図表を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した図表はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
春割で無料体験するログイン

権限不足のため、フォローできません

ニュースレターを登録すると続きが読めます(無料)

ご登録いただいたメールアドレス宛てにニュースレターの配信と日経電子版のキャンペーン情報などをお送りします(登録後の配信解除も可能です)。これらメール配信の目的に限りメールアドレスを利用します。日経IDなどその他のサービスに自動で登録されることはありません。

ご登録ありがとうございました。

入力いただいたメールアドレスにメールを送付しました。メールのリンクをクリックすると記事全文をお読みいただけます。

登録できませんでした。

エラーが発生し、登録できませんでした。

登録できませんでした。

ニュースレターの登録に失敗しました。ご覧頂いている記事は、対象外になっています。

登録済みです。

入力いただきましたメールアドレスは既に登録済みとなっております。ニュースレターの配信をお待ち下さい。

_

_

_