セップ茸や玉取茸 あなたの知らないキノコの魅力

NikkeiLUXE

「セップ茸尽くし」や「玉取茸」など、深まる秋に楽しみたい絶品キノコ料理を紹介(NikkeiLUXEより)
「セップ茸尽くし」や「玉取茸」など、深まる秋に楽しみたい絶品キノコ料理を紹介(NikkeiLUXEより)
秋の味覚といえば、松茸などのキノコ類を思い浮かべる人も多いはず。9年連続でミシュラン2つ星を獲得しているフランス料理店で味わう、セップ茸の5皿セットや、静岡県から東京に進出した伝説店で供される玉取茸の天ぷらなど、キノコの概念が変わるような驚きのメニューを紹介する。