ジャガイモのタラコ煮
ホックリとしたジャガイモにプチプチしたタラコがからみ、ごはんが進む1品です。
ここでは、タラコを切って使いましたが、切り子として売られているタラコでも十分。ふだんのおそうざいなので、タラコの薄皮もとらずに使います。
煮物にタラコとなると、塩分が気になりますが、しょうゆを控えめにしているので、ふつうの肉じゃがよりも塩分はやや少なめになっています。ジャガイモは、肉じゃがよりも小さめに切って、少しくず...
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