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老舗の鮨、東京一望の夜景と共に 女性魅了する特典も トレンド

2016/11/7

 恵比寿の象徴「恵比寿ガーデンプレイス」が誕生して早22年。その施設内にそびえ立つ恵比寿ガーデンプレイスタワーは、街のシンボルとして愛されている。中でも高層階で豊富な味が楽しめる38階の展望レストランは人気スポットだ。

 そんな飲食フロアが「DINING&SKY TOP of YEBISU(ダイニング&スカイ トップオブエビス)」として10月27日(木)から続々とリニューアルオープン。“モダンに和食が愉しめる専門店フロア”をテーマとした、落ち着きのある大人のレストラン街へと生まれ変わった。

Summary
1.恵比寿の街並みを表現した女性限定のランチプレートが超お得
2.フグ刺身と握りのセットなどコース料理も豊富に揃える
3.スカイラウンジで街並みを一望できる景色も楽しめる
鮨たかの店内

 この地に登場した「鮨たか」は、間もなく創業90周年を迎える老舗の江戸前鮨店「旭鮨総本店」の系列店。これまでの店とは一線を画し、名前も新たになった。

女性のみ 1日15食限定のランチプレート

 そんな「鮨たか」がグランドオープン記念として提供するのが、茶目っ気たっぷりの名がつくランチメニュー「EBISU GARDEN PLATE(エビスガーデンプレート)」。

期間限定のプレートランチ

 富山県産ノドグロや青森県産ヒラメ、熊本県産コハダ、北海道産ホタテに宮城県産アナゴ、旭鮨自慢のインド鮪中トロ、ウニ、イクラ、甘エビなど高級食材を使った寿司の盛り合わせだ。皿には金箔を散らして豪華に演出。鉄胡巻を積み重ねてタワーを再現し、イクラで恵比寿のイルミネーションを表現。薬味でアーチを演出するなど、恵比寿ガーデンプレイスをイメージして作られたユーモアに満ちたプレートランチなのだ。ここに、旬の果物の盛り合わせまでついて1,500円という驚きの価格!

 このプレートランチが食べられるのは女性のみ。10月27日(木)から11月30日(水)の期間で1日15食限定だからお早めに。

フグの刺身とにぎりセット

 ディナーでは、手軽にいただける「竹鮨-たけすし-(1,200円)」や厳選された食材が並ぶ「上鮨-じょうすし-(2,200円)」、ちょっと贅沢な「フグの刺身とにぎりセット(3,700円)」などが用意されている。

 コースがいただけるのは、系列店の中でも「鮨たか」のみ。もちろん「お好み寿司」の注文も可能で、1貫200円から旬のネタが楽しめる。

 酒も充実しており、日本酒は八海山(特別本醸造・新潟県)、巻機-まきはた-(純米醸造酒・新潟県)の他、伯楽星(特別純米酒・宮城県)や独楽蔵(特別純米酒)などをラインアップ。焼酎にもこだわり、麦焼酎の一尋(鹿児島県)や和ら麦(福岡県)、芋焼酎のからり芋(鹿児島県)や磨千貫(鹿児島県)などを用意し、いろいろなディナーシーンを楽しめる内容となっている。

東京を一望できるスカイラウンジ

 高層階という立地に欠かせないものと言えば眺望だろう。

「ダイニング&スカイ トップオブエビス」内には、「スカイラウンジ」を新設。六本木方面、東京タワーからレインボーブリッジまで景色が一望できる圧巻の景色が広がる。

東京タワーからレインボーブリッジまでが一望できる

 ディナータイムには、クリスマスのイルミネーションで華やぐ街が眼下に広がることだろう。海の食材が豊富にそろう秋冬。「鮨たか」でうまみの宝庫を堪能し、スカイラウンジでロマンチックな景色を堪能できるなんて、これからの季節にぴったりだ。

 なお、「ダイニング&スカイ トップオブエビス」には、大阪のお好み焼き・鉄板焼きの老舗「千房」の高級バージョン「華 千房」自家製麺と和歌山の食材にこだわった「蕎麦と魚 銀平」焼肉の「叙々苑」が同日オープン。続いて11月28日(月)には八ヶ岳鳥幸地鶏の串焼きとワインの店「鳥幸」、羅臼昆布だしで仕込んだおでんと季節料理の店「こんぶや」がオープンする予定だ。

(文・取材/植木祐梨子)

<メニュー>

EBISU GARDEN PLATE(エビスガーデンプレート) 1,500円 ※10月27日~11月30日までの期間限定、ランチのみ女性限定、1日15食限定/平日ランチメニュー 1,000円 /竹鮨-たけすし- 1,200円/上鮨-じょうすし- 2,200円/フグの刺身とにぎりセット 3,700円/板前おまかせコース 5,000円~ ※価格は税抜

鮨たか 下高井戸旭鮨総本店
住所:〒150-6038 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス38F
電話番号:03-5423-0355
営業時間:ランチ11:30~15:00、ディナー16:30~23:00、土・日・祝11:30~23:00
定休日:無休
公式HPページ:http://www.asahizushi.com/

上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。

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