具が丼からあふれんばかりの「羽田市場特上天丼」（1980円）「羽田市場食堂」というちょっと奇妙な店名の、鮮魚を売りにした飲食店がある。「空」の玄関口である「羽田」と豊洲や築地のような「市場」がゴッチャになった名前は、少し違和感があるが、まあ良い。おいしいものを食べることができれば良いので。
とにかく「映える」豊富な具が大胆に盛り付け
2021年8月、「羽田市場食堂」池袋サンシャイン60通り店（東京・豊島）が開店した。場所は池袋駅東口のサンシャインへ向かう通り沿い。目の前が東急ハンズ、物件自体は長く牛めしの「松屋」があったところといえば、池袋をよく利用する方にはピンとくるだろう。この店がすごい。
何がすごいかというと、とにかく写真映えするのだ。
「羽田市場特上天丼」（1980円）は、丼から左右にハモの天ぷらが飛び出し、さながら空を飛ぶ飛行機の翼のよう。天ぷらの王道とも言えるエビは、中ぶりのものが2本付き、そのほかにもズワイガニと、ホタテとイカのかき揚げ、ニンジンやオオバなどの野菜、そして半熟卵の天ぷらも付いてくる。まさしくゴージャス。
「特上」だけではなく、すべてがコストパフォーマンスの良さにあふれている。「並」（990円）でも、ハモに加え、エビが2本、かき揚げ、オオバ、半熟卵が乗り、見るからにお得感がある。
カウンターとテーブルのすべてにある無料の「はも昆布出汁（だし）」。もともとは「ひつまぶし」用だが、天丼に入れたりみそ汁代わりに飲むのもありもう一つの売りである、「ひつまぶし」も同じ考え方。「【上】海鮮ひつまぶし」は、イクラやホタテが「並」に比べて大盛りで、マグロのヅケやハマグリやトリガイなどが入って1800円。最後には無料の「はも昆布出汁（だし）」を加えて、お茶漬けにすることもできる。店で過ごす体験自体が楽しいのだ。
それは客の入りにも表れている。池袋店に行ったのは、平日の午後2時ごろ。普通はそれほど客がいない時間帯のはずだが、入店したらまだ客待ち。スタッフは「もう少々お待ちください」というと同時に、「すみません、注文も少しお待ちください」と付け加えた。
午後2時過ぎに行ったにもかかわらず、行列ができていた同店では、店に入ってすぐにあるセルフレジで注文する仕組みなのだが、客主導で注文を受け付けると、キッチンにその情報が通り、席が空く前に商品が出てきてしまうとのこと。こんな経験は初めてだ。
