dressing

2022/6/13
ゆで卵をハムで包んで揚げた「ハムカツ」

こちらは懐かし系メニューでおなじみの「ハムカツ」。だが、どうやら知っているハムカツと少し様子が違う。

断面が分厚い理由は、マヨネーズであえたゆで卵(卵サンドの中身のようなもの)を薄めのハムで包んでいるから。こちらをカリッと揚げたのだから、もうおいしくないわけがない。

1個でも食べごたえがあり、ソースをかけるとたちまち「お酒泥棒」に変身するという、魅惑のメニューだ。

カレーや丼、おにぎりまでいろいろシメの料理はあるが、こちらで絶対に食べてほしいのが「ラーメン」。

牛すじと鶏チャーシューをたっぷりトッピングした「中華そば」

中でも人気は「中華そば」と「担々麵」。

まず目を引くのが、たっぷりのったトッピング。 ラーメン専門店に負けず劣らずの豪華さだ。

それもそのはず、なんとこちらのラーメンはラーメン職人だった店主がスープから製麺にまでこだわって作ったもの。

「中華そば」は鶏・豚・牛などさまざまな素材をじっくりと炊いた自家製スープをベースに、牛すじと厚切りの鶏チャーシューをたっぷりトッピングしている。