2021/12/27
料理に合う能登や加賀の銘酒やワインをそろえている

肉料理や加賀野菜のメニューにぴったりな酒がこちら。

石川の食材を中心にした料理と最高のマリアージュを楽しめるようにと、能登や加賀で造られた名だたる銘酒がそろっている。石川を代表する日本酒「天狗舞」「手取川」や、入手困難として知られる農口尚彦研究所の日本酒などは、酒好きなら注文したい一献だ。

注目は、数々のコンクールで賞を取るほどの実力のある能登ワイン。前菜の野菜料理にあうフルーティーな味わいから、ステーキにも負けない奥深い味わいのものまでラインアップ。料理に合わせて、ぜひ楽しんでみてほしい。

なお、シメには、金沢名物の「ブラックカレー」を西花さん流にアレンジした遊び心あふれるかたちで用意され、最後まで、食べる人を楽しませてくれるコースになっている。

つかのまの日常を忘れるひと時を求めて、至福の和食を味わいに出かけてみてはいかがだろうか。

<メニュー>

上 黒毛和牛ステーキ会席 ~藤~ 8800円 / 特上 黒毛和牛ステーキ会席 ~扇~ 1万1000円 / 特上 黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 ~牡丹~ 1万1000円 / ゆかわ特別会席 ~宝尽くし~ 1万3200円 / ゆかわ特別会席 ~神楽~ 1万6500円 ※価格は税込み。

肉会席 ゆかわ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1
電話:050-5485-3649
営業時間 月~土・祝日 ランチ 11:30~14:30
※お昼のご予約はお電話にて承ります。TEL:050-3468-0078
ディナー 17:30~23:00 ※最終入店時刻21:00 ※行政の要請により変更あり
定休日 日曜 ※祝日が絡む連休の場合は連休最終日
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。現在は異なる場合があります。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。

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