キャンプなどアウトドアの魅力は何といっても開放感だろうコロナ禍による閉塞感の反動なのか、アウトドアでのキャンプやバーベキューが今、再びブームのようだ。日本オートキャンプ協会（東京・新宿）の最新の「オートキャンプ白書 2022」によると、コロナ禍でいったんは大きく落ち込んだオートキャンプだったが、21年には前年度比23％増とコロナ禍前の水準近くまで盛り返している。1人でキャンプを楽しむ「ソロキャン」やグランピングを満喫する人も最近は増えてきた。夏休みや秋の行楽シーズンにキャンプなどを計画されている方も多いのでは。そこで今回は、そんな時に持参すると便利な「塩」をテーマにしてみたい。
アウトドアでの楽しみの1つに食事がある。キャンプ愛好者らの増加に伴い、メスティン（アルミ製の飯ごう）やダッチオーブンなど野外でも使える調理器具もブームになっている。アウトドアでの調理は、家庭のキッチンとは事情が異なる。普段使っている調味料を丸ごと持参するわけにもいかない。そこで、おすすめしたいのがシーズニングソルトだ。
塩にハーブやスパイスなどをブレンドしたもので、名称は英語の「season（味を付ける）」と「salt（塩）」にちなむ。材料にすり込んで仕込み用に使ったり、焼いた食材につけかけしたり、オイルと混ぜてドレッシングを作ったり。汎用性が広く、シーズニングソルトが1本あれば塩、コショウ、ハーブ数種類、スパイス数種類分を兼ね、「味がばっしと決まる」し、おしゃれで華やかな雰囲気も演出できる。パパッと使っておいしい料理が完成すれば、「この人、なかなかの腕前だな」ときっと一目置かれることだろう。まさに「モテ塩」であり、アウトドアでの調理にはうってつけだ。
