セレブにも愛される、老舗ホテルの極上スイーツ
★★★ ザ・ペニンシュラ東京ブティック＆カフェ「マンゴープリン」
★☆☆ 〃 「スコーン プレーン」
伝統と気品で世界中の人々を魅了する豪華ホテル、香港系のザ・ペニンシュラ東京（東京・千代田）で人気なのが、ホテル内カフェで販売している「マンゴープリン」（600円）だ。濃厚なマンゴーの味わいを堪能できる。酸味と甘みの異なる2種類のマンゴーを厳選。甘く、とろけるプリンの上に、果肉ぎっしりのさっぱりとしたマンゴーソースをぜいたくにあしらっている。スプーンでプリンをすくうと、中から濃厚なココナツミルクがとろけ出す極上のアジアンスイーツだ。
同店は「スコーン プレーン」も1つ星を獲得した。国産小麦の風味が楽しめる正統派スコーンだ。
〈店舗〉東京都千代田区有楽町1－8－1（電話03－6270－2717）午前11時から午後7時（無休）
〈最寄り駅〉地下鉄日比谷線・千代田線・都営三田線の日比谷駅から直結
★★☆ 帝国ホテル ガルガンチュワ「アップルパイ」
数々の来賓をもてなしている帝国ホテル（東京・千代田）内のパティスリー「ガルガンチュワ」の「アップルパイ」は40年間愛され続ける伝統の一品だ。食感の違う練りパイと折りパイの2種類を組み合わせ、こんがり焼き上げたパイ生地は、サクサクなのにしっとり。国産リンゴを食感よく煮詰めたリンゴは、シナモン風味で上品なお味で、幅広い年齢の方へのお土産に向いている。
〈店舗〉東京都千代田区内幸町1―1―1帝国ホテル東京本館1階（電話03―3539―8086）午前10時から午後7時（無休）
〈最寄り駅〉地下鉄日比谷線・千代田線・都営三田線の日比谷駅、都営三田線の内幸町駅からいずれも徒歩3分
番外編 ホテルニューオータニ「スーパーリーフパイ」
番外編 〃 「スーパー pure(ピュア)プリン」
ホテルニューオータニ（東京・千代田）内の「パティスリー SATSUKI（サツキ）」は3つ星スイーツの試食会でも常連。特に同ホテルの味の責任者、中島真介シェフがこだわりの食材でつくる最上級品スイーツ群「スーパー」シリーズは別格だ。プリンや、季節のケーキなど複数種類あるが、特に専門家に好評だったのが「スーパーリーフパイ」。シェフが厳選した濃厚なバターに、マダガスカル産のバニラビーンズの香りが絶妙な、陶酔感のある味わい。サクサクと歯触りもよく、1枚で十分満足できるぜいたくなリーフパイだ。
同店の番外編は「スーパー pure(ピュア)プリン」もある。クリーム、プリン、カラメルの3層に分かれた鮮やかなプリンで、ボリュームもたっぷりだ。
〈店舗〉東京都千代田区紀尾井町4―1 パティスリーSATSUKI（電話03―3221―7252）午前11時から午後9時（無休）
〈最寄り駅〉地下鉄銀座線・丸ノ内線の赤坂見附駅、同半蔵門線の永田町駅からいずれも徒歩3分
