暑い日本の夏に 涼呼ぶ和菓子「あんみつ」
日本を代表する夏のスイーツ、あんみつ。日に日に暑さが増すにつれ、みずみずしくさっぱりした味が恋しくなる。「今週の3つ星スイーツ」では、子どもから大人まで年代を問わず幅広く人気を集める「あんみつ」を特集する。
いつものように専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が東京近郊で購入できる10商品を厳選し、食べ比べた。あんみつは寒天やあん、求肥(ぎゅうひ=和菓子の材料の1つで、練って作る餅の一種)...
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