暑い日本の夏に 涼呼ぶ和菓子「あんみつ」

みずみずしくさっぱりした味が夏の風物詩ともいえる「あんみつ」

日本を代表する夏のスイーツ、あんみつ。日に日に暑さが増すにつれ、みずみずしくさっぱりした味が恋しくなる。「今週の3つ星スイーツ」では、子どもから大人まで年代を問わず幅広く人気を集める「あんみつ」を特集する。

いつものように専門家らで構成する「日経スイーツ選定委員会」が東京近郊で購入できる10商品を厳選し、食べ比べた。あんみつは寒天やあん、求肥(ぎゅうひ=和菓子の材料の1つで、練って作る餅の一種)などの食材に蜜をかけて食べるスイーツ。シンプルで素朴な味わいの商品が並ぶ中、寒天や蜜に一工夫加えたこだわりのあんみつに支持が集まった。

★★★(3つ星)=文句なしのおいしさ。スイーツファンならぜひ食べるべき
★★☆(2つ星)=抜きんでている。電車賃を使ってでも買いに行きたい
★☆☆(1つ星)=水準を大きく上回る。遠回りしてでも買いに行きたい