シンプルだからクセになる 毎日食べたいドーナツ

★★☆ nicoドーナツ「プレーン」

2つ星を獲得したnicoドーナツの「プレーン」

〈特徴〉1個に大豆11粒分のペーストが入ったヘルシーなドーナツ。特殊な製法により、大豆の表皮や胚軸なども丸ごとペーストにしているため、たんぱく質やビタミン、食物繊維などの栄養素が豊富だ。大豆を練り込んだ生地は、油分の吸収を防ぐ役割も果たし、べたつかずカラッと揚げることができる。中はさっくり、もちもちとした食感がうれしい。表面には雑穀パウダーも練り込まれており、甘さが控えめで、どこか懐かしさを感じさせる滋味あふれる味わいだ。

〈感想〉「もっちりとした歯ごたえのあるドーナツで、かみしめるほどに素材のうまみが出てくる」(下井美奈子さん)、「甘さが控えめなので、生地そのもののおいしさを堪能できる」(下園昌江さん)、「しっとりして、飲み物がなくても食べられるほど保水性があり、のどごしの良い生地」(平岩理緒さん)

〈価格〉1個160円(取り寄せ不可)

〈店舗〉東京都港区麻布十番1-7-9(電話03-5414-2525)午前10時~午後8時(定休日なし)