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3つ星スイーツ

中秋の名月めでながら 今宵食べたい「あんだんご」

2013/9/19

きょう19日は「中秋の名月」。月見に欠かせないスイーツと言えばだんごだ。お供え用は満月のようにまん丸のだんごを何も付けずに食べるのが正統という説もあるが、やっぱりあんこをつけておいしく食べたいと思っている人は多いだろう。「今週の3つ星スイーツ」のテーマはお月見で食べたい「あんだんご」。

専門家らによる「日経スイーツ選定委員会」が東京都内で買えるものを中心に厳選した10品を食べ比べ審査したところ、手ごろな値段ながら、小豆やコメなどの素材、製法にこだわり尽くした、職人の誇りを感じさせる逸品がそろった。その多彩な製法をお伝えするため、今回は専門家が個々に薦める品も紹介する。

★★★(3つ星)=文句なしのおいしさ。スイーツファンならぜひ食べるべきだ
★★☆(2つ星)=抜きんでている。電車賃を使ってでも買いに行きたい
★☆☆(1つ星)=水準を大きく上回る。遠回りしてでも買いに行きたい

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