余った食材、シェフが調理「サルベージ・パーティ」
各家庭の余った食材を持ち寄り、プロの料理人に目の前で調理してもらう「サルベージ・パーティ」が、主婦たちの間で人気だ。プロの手にかかると、冷蔵庫の中の"邪魔者"も、しゃれたフレンチやイタリアンに変身していく。何ができあがるかわからない楽しさに加え、余り物を美食に変える知恵も学べるのが魅力のようだ。
10月19日、東京・渋谷のキッチンスタジオで開かれた「サルベージ・パーティ」。ランチに集まった親子連
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