2021/9/6
カレイ型の特注金型で焼き上げたマドレーヌ「バスクレーヌ」

手みやげやお持ち帰りで楽しめるスイーツをお探しなら、愛らしいカレイの形をした「バスクレーヌ」はいかが? カレイ型の特注金型で焼き上げたマドレーヌは、厳選したフランス産クリームチーズを配合したコク深い味わい。しっとりとしたやさしい食感で、紅茶やコーヒーのお供にぴったりだ。

金型のデザインがなぜカレイかというと、前述した「エルカノ」の名物料理が「イシガレイの炭火焼」だから。店内の床などにもカレイを発見できるほか、内装は、「エルカノ」が立地する港町・ゲタリアにちなみ、船内を思わせるデザインになっている。

「ゲタリアイス」を店の前の公園などで楽しみたい人は、テイクアウトの容器に入れてもらえる。この容器は、ゲタリアの街中に実際に展示されている真っ赤な船を模したデザイン。なんともしゃれているではないか。

「ゲタリアイス」同様、「バスクレーヌ」も店内で楽しめるが、チーズスイーツに合うドリンクが豊富にそろっているので、どれにするか迷ってしまう。とくに、チーズスイーツと相性のいい紅茶の種類は豊富。戸谷さんに好みを伝えて、お薦めをアドバイスしてもらうのもいい。

最後に、店名の意味を紹介すると、「CASA DE GAZTA」の「CASA」はスペイン語で「おうち」、「GAZTA」はバスク語で「チーズ」。さまざまなチーズスイーツを楽しめる「チーズのおうち」という意味だ。そんなおだやかなおうちで優雅なひとときを過ごしてみてはいかが?

<メニュー>

ゲタリアイス 750円 ※イートインは800円 / “飲むチーズケーキ” バスクシェイク 800円 / バスクレーヌ 1個380円 ※価格は税込み。

CASA DE GAZTA
住所:東京都港区白金1-14-3
電話:03-3473-7495
営業時間 9:00~19:00
定休日 なし
公式HP https://valuet.co.jp/maison-b/casadegazta/
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合があるので、店舗にご確認ください。