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一番手は昨年12月にオープンした日本ワイン専門のオンライン・ワインショップ「wa-syu」(https://wa-syu.com/)。運営会社はアパレル大手のジュンだが、同社は1979年から山梨県でワイナリー「シャトージュン」を経営するなど、ワインビジネスの歴史は長い。

【岩崎醸造×wa-syu】IWAI KAMOSHI -SPARKLING No.1

■岩崎醸造【岩崎醸造×wa-syu】IWAI KAMOSHI -SPARKLING No.1(税込み5940円)

山梨県甲州市勝沼町のワイナリー岩崎醸造が手掛ける甲州種100%の辛口スパークリングワイン。「フレッシュな柑橘(かんきつ)系のアロマと酵母由来のトーストのような香りのバランスが心地よく、ジューシーな口当たりで飲みやすい」

■シャトー勝沼【wa-syu限定】シュール・リー甲州スパークリング2018(税込み5500円)

勝沼町の中でも特に銘醸地として評判のよい鳥居平や菱山地区に自社畑を持つ老舗ワイナリーが醸す甲州種100%のやや辛口スパークリングワイン。「甲州は水っぽいと思っている人がこのワインを飲んだら、きっとイメージが変わる1本」

■島之内フジマル醸造所 大阪デラウェア2020(税込み2860円)

大阪市内のワイナリーが醸造する辛口白ワイン。「デラウェアの優しい甘い香り、種ありデラウェアならではの酸味とうま味のバランスが見事。2020年の新酒らしいフレッシュ感がありつつ複雑みもあり、幅広い料理と合う」

カーヴドリラックス(https://www.cavederelax.com/)は国内外のワインを豊富に取りそろえ、ワイン愛好家の利用も多い。

さまざまな料理に合う機山洋酒工業のキザンワイン 白 2019

■機山洋酒工業 キザンワイン 白 2019(税抜き1450円)

山梨県甲州市にある家族経営のワイナリーが造る甲州種100%の辛口白ワイン。「白桃やグレープフルーツのようなアロマと、ナッツの香ばしさなどが感じられ、和洋中さまざまな料理に合うが、特に照り焼きや煮物、味噌を使った料理などとの相性がよい」

■タケダワイナリー サン・スフル赤 2018(税抜き2100円)

マスカット・ベーリーA種から造る山形県産の辛口赤ワイン。サン・スフルは亜硫酸(酸化防止剤)無添加の意味。「フレッシュな酸とバランスのよいボディー、ブドウそのもの素晴らしさが実感できる。うま味がギュッと詰まっており、身体にすっと染み渡るワイン」

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