ここ20年間、毎年700軒以上のラーメン店を訪問、精力的に食してきた「ラーメン官僚」こと、田中一明氏。コロナ禍による営業時間の短縮に見舞われても何のその、「2020年も700軒を死守しました!」と頼もしい報告がありました。その2020年、連載「ラーメン官僚 オススメの一杯」で最も読まれた記事は? 読者の気になる一杯は? トップ10記事をランキングでお届けします。※【紹介した店】は記事公開日時点のものです。
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【紹介した店】
・麺や金時
・くり山
・麺や金時
・くり山
7位■チリトマトに油揚 広がる異色素材ラーメン、お味は…
「チリトマラーメンTHANK」の「塩玉子付きチリトマラーメン」【紹介した店】
・チリトマラーメンTHANK(サンク)
・鴨出汁(かもだし)中華蕎麦(そば) 麺屋yoshiki
・中華蕎麦(そば)きつね

・チリトマラーメンTHANK(サンク)
・鴨出汁(かもだし)中華蕎麦(そば) 麺屋yoshiki
・中華蕎麦(そば)きつね
10位■訪日客で過熱する浅草のラーメンシーン 注目の3店は
「麺処 若武者ASAKUSA」の「会津山塩物語」【紹介した店】
・麺処 若武者ASAKUSA~FUKUSHIMA NOODLE STYLE~
・中華ソバ ビリケン
・ラーメン凪 浅草店

・麺処 若武者ASAKUSA~FUKUSHIMA NOODLE STYLE~
・中華ソバ ビリケン
・ラーメン凪 浅草店