グルメクラブ powered by 大人のレストランガイド

クローズアップ

ベーコン味やきな粉… 大人のフレーバーナッツ10選

2019/8/20

(左から)1位 クノップ「スモークミックス」、2位 グルーヴィナッツ「ベーコンスモークドナッツ」、3位 テイクナッツ「きな粉&クルミ」
いろいろな味や香りを付けたフレーバーナッツが人気だ。
ビールやワインのおつまみにも、健康的なおやつにもいい。
週末に楽しみたいフレーバーナッツを、専門家が選んだ。
■1位 クノップ「スモークミックス」 590ポイント
ぜいたくな香りとナッツのうまみ

2017年、富山市にオープンしたナッツ専門店が手がける。ワインやウイスキーの樽(たる)に使うホワイトオークでいぶしたカシューナッツ、桜チップでいぶしたアーモンドとピスタチオの3種のミックス。「薫製のほどよい風味に、1粒1粒が美しくリッチな印象」(松林千宏さん)

開封した瞬間からふわっと香り、ぜいたくな気分に。「スモーク感がいいあんばいで、ナッツのうまみがしっかりと感じられる」(中川雅喜さん)と、ナッツそのものをしっかり感じられるフレーバーに評価が集まった。「どんなお酒にも合うが、ハイボールがおすすめ」(高野勝矢さん)

(1)770円(80グラム)(2)富山・二口、総曲輪(3)https://store.shopping.yahoo.co.jp/knopp/

■2位 グルーヴィナッツ「ベーコンスモークドナッツ」 470ポイント
ビールにぴったり 大きな粒で食べ応え

14年に開店しナッツブームの火付け役となった専門店。アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアナッツを桜などのチップとピート(泥炭)を用い、ベーコンと一緒に炭火でスモークした。「粒が大きく食べ応えがある。ナッツ本来の味が出て新鮮な印象」(白井秀隆さん)。「ベーコン風味が感じられビールにぴったり」(佐藤博俊さん)。

(1)1620円(170グラム)。店頭では432円(50グラム)から。(2)東京・中目黒、神奈川・鎌倉(3)http://groovynuts.shop-pro.jp/

■3位 テイクナッツ「きな粉&クルミ」 460ポイント
ほんのり甘み 抹茶に合わせて

米国産のクルミに薄くきな粉をまとわせた。ほんのりした甘さに「ふわっときな粉が香りさくっと軽い」(松林さん)。「きな粉の風味と甘さにクルミのほろ苦さが絶妙のバランス。抹茶に合わせて」(鹿取みゆきさん)。クルミは栄養豊富で「抗酸化作用が期待できる。きな粉でイソフラボンもとれる」(金子あきこさん)。

(1)250円前後(40グラム)(2)カルディコーヒーファーム※など(3)https://www.rakuten.ne.jp/gold/nutsberry/

■4位 ベジタス「ソムリエナッツゴルゴンカシュー」 430ポイント
イタリア産チーズでコーティング

イタリア産のゴルゴンゾーラなど2種のチーズをカシューナッツにコーティングした。盛岡市のナッツ専門店が手がける。一般的なサイズの2倍近いインド産カシューナッツを使い、食べ応えも十分。「カシューとチーズの相性が抜群」(中川さん)。ワインとの相性のよさを挙げる人が多く、「ハーブの香りの白ワインと合わせるのがおすすめ」(長谷川純一さん)。

(1)650円(50グラム)から(2)盛岡(3)https://www.rawvegetus.com/

■5位 TATSUYA BUSSAN「天使のミックスナッツ」 410ポイント
リッチな塩トリュフの香り

アーモンド、カシューナッツ、マカダミア、クルミの4種類に白トリュフ塩などで香りをまとわせた。ナッツを企画販売する龍屋物産(神奈川県伊勢原市)が手がける。「リッチなワンランク上のおつまみ。熟成したワインと楽しみたい」(長谷川さん)。そのまま食べるだけでなく、「砕いてサラダに散らせてもよさそう」(金子さん)。

(1)600円前後(90グラム)(2)成城石井※など(3)https://www.seijoishii.com/

グルメクラブ 新着記事

ALL CHANNEL