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イギリス伝統のパイやスイーツ楽しむ 東京・三軒茶屋

2019/2/11

「ビクトリアスポンジ」はやさしい食感

食事パンだけでなく甘いものにも目がないなら、イギリスでは日本のショートケーキのようにメジャーな存在である「ビクトリア スポンジ(Victoria Sponge)」をどうぞ。バタークリームとジャムをたっぷりサンドした生地はふんわりとやさしい食感。3時のおやつにもぴったりな、ほっと一息つける味だ。

厨房担当のゲーリーさんは、「日本に住んでいらっしゃるイギリス人や近隣の方に愛されるベーカリーを目指したい」と笑顔でコメントをくれる。一緒に働く朋子さんやマリーナさんも終始穏やかなムード。

焼き菓子など種類が豊富

「みなさん笑顔で楽しそうですね」と声を掛けると、「家族ですから」のひと言が返ってきたが、遠い異国の地でも、このにこやかな家族が作るおいしいパンを食べて幸せな気持ちになる人がたくさんいるのだろう。三軒茶屋にもこれから先、きっとたくさんの笑顔が花開くはず。

<メニュー(一例)>

▼Pasties

・Cornish/コーニッシュ 520円 ・Dorset/ドーセット 450円 ・Vegetable/ベジタブル 400円 ・Lamb/ラム 520円

▼Puff Pastry

・Sausage Roll/ソーセージロール 480円 ・Bacon and Cheese Puff/ベーコン・チーズ 470円 ・Cheese and Onion Pasty/チーズ・オニオン 420円

▼Pies

・Chicken and Ham Pie/チキン&ハム 520円 ・Steak & Kidney Pie/ステーキ&キドニー 650円 ・Steak Pie/ステーキパイ 520円 ・Steak and Mushroom/ステーキ&マッシュルーム 520円

▼Sweets

・Custard Tart/カスタードタルト 410円 ・Lemon Tart/レモンタルト 410円 ・Flapjack/フラップジャック 400円

※価格はすべて税別

Mulberry Manor(マルベリー・マナー)
住所:東京都世田谷区若林1-7-1
電話番号:03-6453-2335
営業時間:平日 9:00~19:00 / 週末・祝日 9:00~18:00
定休日:水曜
公式HP:https://www.mulberrymanor.co.jp/
※上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。

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