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週末は家めしクッキング

週末レシピ 「悪魔のおにぎり」材料で和風パスタ挑戦

2019/1/26

「悪魔のおにぎり」の具を使ってしょうゆ味の和風パスタに

「悪魔のおにぎり」をご存じだろうか。天かすと青ノリなどをご飯に混ぜてにぎったもの。最初はネットで「クセになるうまさ」と火がつき、2018年にはコンビニで商品化され大ヒット中だ。

今回は、この具を使って「和風パスタ」を作ってみようという試みである。天かすは天ぷら店やそば店などでタダで譲ってもらえることもあるだろう。安くてボリュームたっぷりのパスタ、さっそく作り方を紹介しよう。

<材料:1人分)>
パスタ 100グラム(乾麺の場合) / めんつゆ 適宜 / リーブオイル 適宜 / 天かす 大さじ2杯程度 / 青ノリ 小さじ1~2杯 / 青シソ 2~3枚
悪魔のパスタの材料 天かすと青ノリとめんつゆは必須 あとはお好みでオリーブオイルをゴマ油に変えてもよい
<作り方>
(1)ふだんパスタを調理する通りにパスタをゆでる
(2)青シソは洗ってペーパータオルなどで拭き、千切りにしておく
(3)パスタがゆであがったら皿に盛り、めんつゆをかけて、軽くまぜる。めんつゆは濃縮度合いによって量が異なるので、最初は少なめにかけて食べるときに調整してもよい
(4)パスタの上に天かすと青ノリを散らし、青シソをのせる
(5)最後にオリーブオイルをまわしかける

以上である。パスタは太さによって「カッペリーニ」「フェデリーニ」「スパゲティニ」「スパゲティ」などいろいろ種類があるが、細いものよりもある程度太いものが和風パスタには合う。できれば太さ1.7ミリ以上のスパゲティがおススメ。

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