楽天の社員食堂「カフェテリア」は朝・昼・夜と営業企業の社員食堂とは思えない規模で運営しているのが楽天（東京都世田谷区）。2015年8月に本社を東京・二子玉川に移転し、社屋である高層ビルの2カ所に「カフェテリア」を設けた。座席数はそれぞれ750席あり、ランチタイムには2か所合わせて約8600人が利用する。朝から夜までの営業時間で1日約1万2000食を提供。一部メニューを除き、社員の食事はすべて無料だ。
2007年に東京都品川区に本社を移転した際、無料の社員食堂を設置した。これは「社長の三木谷浩史の『（家族のように）同じ釜の飯を食べさせたい』という考えによるものです」（広報部企業広報グループの戸梶優希さん）という。
「栄養バランスのとれた食事を健康的に、かつおいしく食べられることが前提」（戸梶さん）というカフェテリアのメニュー。昼食時は約10種類の日替わりメインメニューから1つ選び、副菜や汁物、コメ、デザートがそれぞれ複数種類の中から選べる。
「カフェテリア」で人気メニューの唐揚げ。メインメニューで人気があるのは唐揚げで、大分県中津市のご当地風や北海道のザンギ風、油淋鶏（ユーリンチー）仕立てなど、バリエーションも豊富。また、パスタはライブキッチンスタイルで目の前で仕上げ、ベーシックな和風から本格的な洋風まで幅広くとりそろえており、こちらも好評だ。
70以上の国・地域から人材が集まる企業らしく、食堂のメニューにも多様性を重視。インド人向けのベジ・ノンベジメニューやイスラム系のハラル対応料理、ベジタリアン対応料理などもある。
食堂の予算や運営を管理するのは、楽天社員で結成された「カフェテリア委員会」だ。楽天の「社内サービス（福利厚生）は社員が決める」という方針に基づき、カフェテリア委員会のメンバーたちが業者や外部アドバイザーと連携。社員の意見を取り入れながら進めることで、幅広い要望に寄り沿った食堂運営を実現している。
次は、ここでしか食べられない元祖「都庁ラーメン」をご紹介。
