レンチンだけ 腹をへこます低糖質・高たんぱくレシピ
今やダイエットの代名詞ともなったライザップ。その運動&食事のメソッドを紹介する「世界一下腹が凹む！ ライザップ式『ダイエットボール』」（日経BP社）から、ライザップの栄養管理士が原案・監修したレシピを紹介する。
「低糖質」「高たんぱく」の食事で、筋肉量は落とさずにムダな脂肪を落とすライザップ式食事術。「低糖質」「高たんぱく」がかなえられ、しかもレンジでチンするだけの超簡単ライザップごはんで、無駄なぜい肉のないしまった体を手に入れよう（前回記事「低糖質・高たんぱくがカギ 間食OKのダイエット術」でライザップ式の食事のルールを説明しています）。
ささ身とナスのレンチン蒸し
低糖質だけでなく、1食25gのたんぱく質も無理なくクリアできる一皿。火を使わずに、レンジでチンするだけ！
（1人分）
たんぱく質 6.1g / 糖質 4.5g / カロリー 150kcal
ささ身………2本（100g） / 酒………小さじ1 / 塩………少々 / ナス………2本 / おろしショウガ………小さじ1 / しょうゆ………適量
【作り方】
（1）ささ身は耐熱皿にのせ、塩をふり、酒をかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分20秒加熱する。粗熱が取れたら手でほぐす。
（2）ナスはへたを落とし、ピーラーで皮をむき、水にさっと通して耐熱皿にのせラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。水に取り、粗熱が取れたら手で裂く。
（3）ささ身とナスを混ぜ合わせ器に盛り、おろしショウガ、しょうゆをかける。
ツナ缶の和風ラタトゥイユ
1缶で約16gのたんぱく質が取れるツナ缶を使ったレシピ。トマト缶と昆布茶を使ったしっかりめの味付けでおなかも満足！
（1人分）
糖質 7.1g / たんぱく質 14.8g / カロリー 115kcal
ツナ水煮缶………160g / ナス………1本 / シシトウ………6個 / 刻みネギ………1/2本（50g） / A［ホールトマト缶………150g / 昆布茶………大さじ1と1/2（9g） / オリーブオイル………小さじ1（4g）］
【作り方】
（1）ナスは乱切り、シシトウはへたを取り、包丁で切り込みを入れる。
（2）刻みネギ、（1）、Aを耐熱皿に入れ、ラップをかける。
（3）電子レンジ（600W）で6分加熱し、水切りしたツナ缶を加える。
鮭とピーマン、キャベツのピリ辛蒸し
忙しいときの「作りおき」にぴったりの低糖質おかず。4人分をまとめて、レンジでチン！ 冷蔵庫保存で3～4日は持つ。
（1人分）
糖質 3.1g / カロリー 95kcal
生鮭（切り身1切れを4～5等分にそぎ切り）………2切れ / ピーマン（へたと種を取って乱切り）………3個 / キャベツ（ざく切り）……150g（1/10個程度） / 塩、酒………各少々 / A［豆板醤………小さじ1/4 / 味噌………大さじ1 / 酒………大さじ1 / しょうゆ………小さじ1/2］
【作り方】
（1）鮭に塩、酒をなじませる。
（2）耐熱皿にピーマン、キャベツを広げ、1をのせ、Aをかける。ラップをふんわりとして、電子レンジ（600W）で6分加熱し、蒸らした後、全体を混ぜる。
（文 日経ヘルス編集部）
※前回記事「低糖質・高たんぱくがカギ 間食OKのダイエット術」
→ライザップ式の食事のルールを説明しています。
（文 日経ヘルス編集部）
［日経ヘルス「日経BPムック 世界一下腹が凹む！ ライザップ式ダイエットボール」を再構成］
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