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渋谷ストリームが開業 東横線渋谷駅跡にランドマーク

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日経トレンディネット

東京・渋谷駅周辺の再開発で目玉のひとつとなっているのが、渋谷駅の南側エリアだ。2013年の東急東横線渋谷駅の地下化に伴って廃止された地上ホームの一部の再開発がついに完了。首都高速3号渋谷線と国道246号によって分断されていてこれまで人通りが少なかったエリアに、大規模複合施設「渋谷ストリーム」が、2018年9月13日に開業した。

同施設は地上35階、地下4階建て。1階から3階は商業ゾーンで、日本初上陸、同施設に合わせて作られた新業態、都内や渋谷エリア初出店の飲食店や食のショップが数多く入る。4階と9~13階は客室総数177の「渋谷ストリームエクセルホテル東急」が入る。14~35階はオフィスフロアで、グーグル日本法人の本社機能入居が決定している。

施設には東横線渋谷駅を思い起こさせる仕掛けも随所にほどこされている。渋谷駅と東口歩道橋、渋谷ストリームの2階をつなぐ「国道246号横断デッキ」には、東横線渋谷駅のアイコンでもあった「かまぼこ屋根」を再現。また、同じく2階から代官山方面に向かう通路には鉄道のレールを敷いている。

「薄暗かった渋谷川沿い」が開放感のある広場に

渋谷ストリームがあるのは渋谷駅南口、明治通りをはさんだ渋谷警察署向かいだ。同施設は渋谷駅に新設された16b出口に直結しているので、東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線の改札からは、できたばかりの真っ白な通路を歩けばあっという間に着く。

地上に出ると目の前に広がるのは、渋谷駅前とは思えない広々とした空間。渋谷川にかかっている稲荷橋を再整備した「稲荷橋広場」だ。以前の渋谷川沿いは古いビルが立ち並んでいて薄暗いイメージだったが、ここはかなりの開放感がある。1階のテーマは、「川辺のひろがりを感じさせるリバーサイドマーケット」。渋谷川に沿ってテラス席を設けた飲食店が立ち並ぶ。

なかでも注目は、大階段左手にあるカリフォルニア×エスニックをテーマにしたレストラン「GH ETHNICA(ジーエイチエスニカ)」。鎌倉発祥のレストラン「GARDEN HOUSE」や代官山のベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS」などを運営するTHINK GREEN PRODUCE(シンク グリーン プロデュース、以下、TGP)」が手がける新業態店だ。渋谷ストリームからつながる渋谷川沿いの遊歩道先には、渋谷ストリームと同日にオープンした新施設「渋谷ブリッジ」があるが、TGPはそのコンセプトや名称の決定にも関わっている。

「渋谷は今や、多くの国からさまざまな人が集まりダイバーシティー化している。こうした開けた場所に、にぎやかでエネルギッシュなエスニック料理を提供する、屋台のようにオープンな空間の店を作りたいと考えた」と、TGP代表取締役の関口正人氏は話す。

渋谷のストリートのように路面感覚の店舗15店が軒を連ねる2階のテーマは、「渋谷カスタムストリート」。それぞれに特徴のあるユニークな食の店が集まっている印象だ。

この階で印象に残ったのは、東急ストアの新業態「Precce Shibuya DELIMARKET(プレッセ シブヤ デリ マーケット)」。近年広がっている、スーパーとレストランが融合したグローサラントだ。

生鮮食品は一切取り扱わず、総菜の対面販売を中心に、サーバーを使用したクラフトビールをはじめとしたアルコールやテイクアウト総菜、弁当などをそろえる。特に弁当は種類が非常に豊富で、他のグローサラントと比べても品ぞろえが充実していると感じた。

ターゲットは訪日観光客やオフィスワーカー。イートインコーナーもあり、「ちょい飲み」需要にも対応している。ワインやチーズ、つまみ系の種類も豊富で、家飲み派にも重宝されそうだ。

アパレル企業ベイクルーズのグループ会社であるフレーバーワークスが展開するピッツァ専門店「CITYSHOP PIZZA(シティショップ・ピッツァ)」は、生地やチーズ、メインの具材、トッピングを自分好みにカスタムできる。大豆粉を使ったグルテンフリーの「ソイクラスト」や、豆腐を発酵させてチーズ風味に仕上げた「発酵豆腐チーズ」など、ユニークな食材がそろう。

「Petalo(ペタロ)」は、イタリア語でつまみを意味するチケッティを中心に提供する「新イタリア版大衆食堂酒場」。常時10種類以上の生ハムやサラミをそろえる。生ハムやサラミを揚げたてで熱々のパンにのせて食べると、溶けた脂がサクサクの生地にからみ、さらにおいしくなる。一口サイズで軽い食感なので、いくつでも食べられそうだ。

トランジットが手がける「日本初上陸パエリア」

3階は1~2階とは対照的に、シックで大人っぽい雰囲気が漂う。このフロアには9店舗が出店。最大の注目は日本初上陸のスペイン料理店「XIRINGUITO Escriba(チリンギート エスクリバ)」だ。1992年にスペイン・バルセロナでオープンして以来、25年以上にわたって地元の人に愛され続けている人気店で、「バルセロナで一番おいしいパエリアを提供するシーフードレストラン」という評判もあるほど。「アイスモンスター」「グズマン イー ゴメズ」「ドミニク アンセル ベーカリー」など、海外で人気の飲食店を次々に日本に上陸させて成功しているトランジットジェネラルオフィスのプロデュースとあって、注目を浴びている。

もうひとつの注目店は、「クラフトビールタップ グリル&キッチン」。クラフトビールを提供する店はもう珍しくないが、同店ではグラスの底からビールを注ぐ「ボトムス アップ」というビールサーバーシステムを導入。新宿、銀座、秋葉原、梅田に続き5店舗目だが、都内でボトムス アップを導入しているのは渋谷ストリームの店舗だけだという。通常のサーバーシステムよりも空気に触れる割合が少ないため、より鮮度のいい状態で味わえるとのこと。

4階と9~13階は東急ホテルズが運営する「渋谷ストリームエクセルホテル東急」。4階にはフロントとラウンジがあり、バーアンドダイニング「TORRENT(トレント)」とシームレスにつながっている。

フロントにはデリバリーサービスロボット「リレイ」を導入。通常時はフロントで待機しているが、オーダーがあれば上部に設けたトランクにアメニティーや貸出備品を入れて客室まで届ける。また、各フロアにはそれぞれにコンセプトを設けた「マイスタールーム」を用意しているのも特徴。10階には靴磨きのプロを配置したシューケアのコーナーを、11階にはクローゼット型のホームクリーニング機「LGスタイラー」を設置している。

また、4階には、2018年末にサイクルカフェと多目的広場「TORQUE SPICE & HERB, TABLE & COURT(トルク スパイス&ハーブ テーブル&コート)を開業予定。自転車ユーザー向けの情報提供に加え、自転車通勤をする人をサポートする場にするという。

実際に施設内を回ってみて、ターミナル駅のすぐそばとは思えないほどゆとりのある空間に驚いた。吹き抜けを多用して窓を大きくした空間デザインの効果もあるだろうが、通路も郊外の商業施設並みに広々としている。また、物販がほとんどなく、飲食店や食のショップだけを約30店舗も集めた商業施設も珍しい。しかもその半分近くが渋谷ストリームに向けて作られた新業態だ。これまで訪れる人が少なかった渋谷駅南側エリアに何としても人の流れを作りたいという、東急電鉄の意気込みが伝わってきた。

(ライター 桑原恵美子)

[日経トレンディネット 2018年8月24日付の記事を再構成]

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