専属シェフにジビエも　食事充実のグランピング6選2018年グランピング事情（第2回）

「キャンプの醍醐味は食」ともいわれるが、「グラマラスなキャンピング」であるグランピングにおいても大自然の中でいただくディナーがその大きな魅力となっている。今回はグランピングの「食」について見ていきたい。

山の中で専属シェフのコース料理

東京・奥多摩のさらに奥深い場所にある「WOODLAND BOTHY（ウッドランドボシー）」は、駐車場から約1キロ、たどり着くまでに30分ほどの軽い登山が必要な場所にある。

ここは1日1組しか受け入れない貸し切りのグランピング・オーベルジュ。「オーベルジュ」とはフランス語で、「宿泊施設を備えた郊外のレストラン」の意味だ。唯一のゲストのため、専属シェフが腕を振るってくれる。

樹々に囲まれた山中のウッドデッキでいただくことができるのは、地元のブランド牛「秋川牛」はじめこだわり食材をふんだんに使用したグリルコース料理。前菜の盛り合わせに始まり、一品料理、秋川牛の他、羊や馬豚などをグリルにしたメイン料理、そして手打ちそば、デザートと続く。

スケジュール的に宿泊は難しいという人は、日帰りでランチやディナーだけを楽しむこともできる。週末には会社同僚グループなどでの利用もあるという。